Essen Service Sicherheit

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"Möchten Sie Pommes dazu?" ist eine wichtige Frage, wenn Sie in einem Restaurant zu arbeiten. Ein weiterer Grund ist, "Was sind die Gefahren von meinem Job?" Eigentlich ist das eine zweiteilige Frage, denn man muss auch fragen: "Und wie kann ich halten vor Verletzungen?"

Einige der häufigsten Gefahren im Restaurant arbeiten, sind diese:

  • Fällt von Rutschen auf nassen, schmierigen Böden und Stolpern über Unordnung.
  • Von Zusammenstößen auf Zwei-Wege-Türen zwischen Küche und Essbereich.
  • Verbrennungen durch Dampf, heißes Öl, Nahrungsmittel und Flächen.
  • Zurück Verletzungen durch Heben von Kartons mit Lebensmitteln aus dem Gefrierfach und Tabletts von Bechern aus dem Geschirrspüler.
  • Wärme Krankheit von heißen, feuchten Arbeitsbedingungen.
  • RSI von Aufgaben wie Gebäude Sandwiches oder Hebe Frittierkörbe.
  • Entzündungen der Haut an den Händen und Armen aus fort Kontakt mit Reinigungsmitteln und Wasser.
  • Stromschlag durch defekte Geräte oder Kontakt mit Feuchtigkeit.
  • Küchenbrände durch überschüssiges Fett und Papiermüll angeheizt.

Das sind einige der Dinge, die schief in einem Lebensmittelindustrie am Arbeitsplatz gehen. Was können Sie tun, um die Dinge richtig zu gehen?

  • Holen Sicherheitstraining für Ihren Job. Fragen Sie Ihren Vorgesetzten, diese Ausbildung sofort zu arrangieren.
  • Stellen Sie Fragen, wenn Sie etwas nicht verstehen oder wenn Sie eine neue Situation zu begegnen.
  • Kleiden Sie für Ihre Arbeit die Sicherheit im Vordergrund.
  • Wählen Sie flache, sichere Schuhe mit rutschfester Sohle und einem geschlossenen Zehe. Eine fallende Kaffeetasse kann so viel Schaden auf den Zehen verursachen, als Fallhammer, wenn es in die falsche Richtung landet.
  • Kleid in hellen, mehrschichtige Kleidung für heiße Küche Bedingungen oder Kühler Speiseräume ermöglichen.
  • Sprechen Sie mit Ihrem Vorgesetzten über feuerfeste Stoffe für Küchenarbeit.
  • Trinken Sie Wasser häufig Hitzekrankheit verhindern. Nehmen Sie sich Pausen an einem kühlen Ort.
  • Folgen Sie den vorgesehenen Verkehrsmuster, um Kollisionen mit anderen Arbeitnehmern zu vermeiden, vor allem an Türen und rund Öfen und Fritteusen.
  • Halten Küche Schneidwerkzeuge scharf und in gutem Zustand.
  • Halten Sie Ihren Kopf auf Ihre Arbeit zu Stichverletzungen zu vermeiden.
  • In Dampftabellen, Friteusen, Öfen oder anderen heißen Oberflächen und Materialien greifen.
  • Schützen Sie Ihre Hände vor dem Kontakt mit Reinigungsmitteln, Reinigungsmittel und Wasser Verwenden Sie Handschuhe. Trocknen Sie Ihre Hände und füllt natürlichen Ölen der Haut, indem sie häufig Anwendung Feuchtigkeitscremes.
  • Beim Heben, vermeiden oder verdreht den Rücken. Holen Sie sich Hilfe bei schweren Lasten. Zum Heben zu reduzieren, sollten Neuordnung der Arbeitsbereich so Teile sind auf der richtigen Ebene.
  • Wenn Sie wiederholte Aufgaben wie das Schneiden von Lebensmitteln oder läuft die Kasse durchführen, beachten Sie entwickeln Schmerzen oder Taubheit in Händen, Handgelenken und Armen, da diese die ersten Anzeichen von RSI ist. Versuchen Sie, Ihre Bewegungen zu variieren und halten Sie Ihre Handgelenke in einer entspannten und natürlichen Winkel. Sie über Ihre Arbeit Ahnung nicht, auch wenn Sie ein Dessert Meisterwerk werden.

Ein Großteil Ihres Restaurants Ausbildung muss mit dem Halten der Kunde glücklich und sicher zu tun. Sie sind ebenso wichtig, so lernen, sich auf dem Arbeitsmarkt zu schützen.


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